杭州政府智慧餐廳
日期:2019-03-21

該項目亮點:

 

一(one).降本增效

1. 自助就餐模式,無需人(people)工結算,節省人(people)工成本。

2. 一(one)菜一(one)結,多個(indivual)售餐終端同時(hour)工作(do),提高就餐效率。

3. 刷臉無卡化過程,節約就餐者辦卡、補卡時(hour)間與費用(use)。

 

二.減少浪費

1. 根據餐廳銷售數據,有效控制食材采購數量和(and)費用(use)。

2. 以(by)菜品銷量和(and)就餐者意向爲(for)依據精準備餐,減少食材浪費。

3. 就餐者按需取餐,真正實現“光盤行動”。

 

三.精細管理

1. 将傳統模式升級爲(for)革新售賣模式,自由就餐,吸引客流。

2. 創新拆零售賣,讓就餐者“一(one)隻蝦、一(one)塊肉”都可以(by)品嘗,豐富就餐者菜品需求。

3. 以(by)大(big)數據支持爲(for)核心,實現信息化管控,提供食堂經營決策。

 

四.健康飲食

1. 實時(hour)查詢營養素和(and)熱量,獲取每餐營養攝入情況。

2. 幫助就餐者預防疾病,調整飲食習慣。

3. 給予合理膳食及運動建議,培養健康的(of)飲食觀念。